Осень – пора обострений заболеваний желудочно-кишечного тракта. Как избежать?
Об этом aif.ru рассказала врач-диетолог, специалист превентивной медицины Анастасия Ефимова.
Ни один продукт не вызывает заболевания желудочно- кишечного тракта. Но правильное питание может защитить от рецидивов, которые часто настигают пациентов с хроническими заболеваниями ЖКТ в межсезонье.
Чтобы пищеварительная система работала как часы, стоит взять за основу несколько важных принципов питания.
1. Дробное питание
Один из самых эффективных способов снизить нагрузку на ЖКТ — это перейти на дробное питание. Оптимальный режим — 4–5 приемов пищи в сутки небольшими порциями. Такой подход имеет несколько преимуществ:
— Пища поступает постоянно, что поддерживает ритмичную работу кишечника и предотвращает застои.
— Небольшие объемы еды легче перевариваются, что снижает нагрузку на желудок, поджелудочную железу и другие органы.
2. Основа здоровья — клетчатка
Достаточное количество клетчатки в рационе — одно из условий хорошего пищеварения. Она содержится в овощах, фруктах, зелени, цельнозерновом хлебе, крупах (например, овсянке, гречке) и бобовых. Клетчатка стимулирует здоровую перистальтику кишечника, способствуя своевременному его опорожнению и предотвращая запоры.
Также клетчатка служит пищей для полезной микрофлоры кишечника, что снижает риск воспалительных процессов.
3. Жиры – под контролем
Жирность пищи особенно важна для тех, у кого есть проблемы с поджелудочной железой, печенью или желчным пузырем.
Избыток жиров (особенно животных) замедляет переваривание пищи, может провоцировать тяжесть в желудке, вздутие и дискомфорт.
Отдавайте предпочтение полезным жирам (растительные масла, авокадо, орехи) и готовьте пищу щадящими методами — на пару, запекание, тушение.
4. Исключите раздражители
Некоторые продукты и вещества могут действовать на слизистую желудочно- кишечного тракта как агрессоры. К ним относятся алкоголь, острая и кислая пища (в больших количествах), ультрапереработанные продукты (фастфуд, чипсы, сладкие газировки), крепкий кофе натощак.
Их употребление стоит ограничить, особенно при наличии диагностированных хронических заболеваний или возникает периодический дискомфорт после такой еды.
5. Достаточное потребление воды
Простое, но важное условие для поддержания здоровья кишечника.
Если нет противопоказаний, нужно выпивать не менее 1,5 литров жидкости в день. Около 20% этого объема мы получаем из пищи (супы, овощи, фрукты), остальные 80% должны составлять напитки, преимущественно чистая вода. Вода размягчает пищевой комок, облегчает его продвижение по кишечнику и предотвращает запоры, улучшая общее состояние ЖКТ.