10 самых полезных продуктов в природе

Недавно были проведены исследования, в результате которых ученые выяснили, в каких продуктах питания содержится больше всего витаминов, минералов и других полезных веществ.

Эти исследования имеет достаточно большое значение для медицины, так как эти продукты содержат вещества, которые помогают снизить риск сердечных заболеваний и возникновения рака: калий, клетчатку, белок, кальций, железо, тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевую кислоту, цинк, а также витамины, В6, В12, С, D, Е и К.

Ученые создали условную шкалу для определения пользы, которую получает организм от различных продуктов. Идеальным продуктом считается тот, который содержит 100 % необходимых питательных веществ в одной 100-граммовой порции. Ниже приведен список самых полезных продуктов и их оценка по этой условной шкале.

10. Листовая капуста

Процент питательных веществ: 62,49

9. Салат ромен

Процент питательных веществ: 63,48

8. Петрушка

Процент питательных веществ: 65,59

7. Листовой салат

Процент питательных веществ: 70,73

6. Цикорий

Процент питательных веществ: 73,36

5. Шпинат

Процент питательных веществ: 86,43

4. Зелень свеклы

Процент питательных веществ: 87,08

3. Мангольд

Процент питательных веществ: 89,27

2. Китайская капуста

Процент питательных веществ: 91,99

1. Кресс водяной

Процент питательных веществ: 100