Как показало исследование, дешевое кукурузное масло справляется со снижением уровня «плохого» холестерина в крови лучше, чем самый дорогой сорт оливкового масла.
Статья специалистов из независимого Центра биомедицинских исследований Среднего Запада (США) опубликована в журналеEuropean Journal of Clinical Nutrition.
На состоявшемся в конце августа в Риме Конгрессе Европейского общества кардиологии ведущие мировые эксперты по болезням сердца и сосудов пришли к выводу, что основанная на оливковом масле средиземноморская диета «работает» лучше, чем статины (препараты для снижения уровня «плохого» холестерина в крови), предотвращая преждевременную смерть. Поэтому пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями, прежде, чем перейти на статины, стоит начать с изменения рациона, введя в него высококачественное оливковое масло, овощи и орехи.
Однако результаты исследования американских ученых, заставляют предположить, что в покупке очень дорогого оливкового масла первого холодного отжима (extra virgin) нет никакой необходимости. Этот ставший очень модным сорт оливкового масла вполне можно заменить обычным дешевым кукурузным маслом.
В эксперименте принимали участие 54 волонтера, которым в течение трех недель ежедневно добавляли в блюда либо оливковое масло сорта extra virgin, либо кукурузное масло. Участники также регулярно сдавали кровь на уровень жиров и холестерина.
В итоге у тех, кто получал кукурузное масло, уровень холестерина в целом, а также уровень липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина) в крови оказались ниже, чем у тех, кто получал оливковое масло. Это означает, что кукурузное масло лучше, чем оливковое, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, считают исследователи.
Последние комментарии
Снова реклама своей продукции. Американцам никуда девать свою ГМО кукурузу. Надо вернуться к своим исконно местным продуктам, будет намного больше пользы.
Омегу 3, нужно есть у кого проблемы с холестирином.И каждый выберает масло себе по карману как говорится.
Если начнёшь пользоваться советами по использованию лекарств и прочих медицинских препаратов и вот ещё добавилось оливковое масло… кукурузное, то скорее умрёшь, чем наступит выздоровление… особенно врёт Америка…
класс
Я бы не сказала, что кукурузное масло дешевое.
Спасибо!
одно наблюдение ни о чем не говорит. В кукурузном масле содержится около 54% жирных кислот типа омега 6 и практически нет омега 3, которые как раз важнее в профилактике ССЗ, еще важнее их соотношение. В кукурузном масле очень плохое соотношение 18 :1 (норма 5:1).
Я пользую нерафинированное подсолнечное, лённое и горчичное масла.
ну тогда и оливковое не хрен жрать!
купила недавно по ошибке вместо оливкового--кукурузное. Вкус лучше, чем у оливкового, да ещё и качества его выше, чем у первого. Я ещё удивилась, что цена такая низкая…