Свойства специй

С древнейших времен человек использует в своем питании различные части пряных растений (специи). Пряности не только придавали более яркий вкус пище, но и служили своеобразным природным витаминно-минеральным комплексом — с помощью специй человек старался пополнить свой рацион недостающими, но важными для организма компонентами.

► Специи, помогающие избавить от…

… страха, беспокойства, перенапряжения:

● кардамон,

● корица,

● гвоздика,

● тмин,

● горчица (семена).

… гнева, ненависти, зависти:

● кумин,

● кориандр,

● шафран,

● куркума,

● фенхель.

… нерешительности, жадности, склонности к депрессиям

● красный и черный перец,

● кардамон,

● гвоздика,

● тмин,

● имбирь,

● куркума,

● асафетида.

► Специи, помогающие развить…

… острота реакции, живость воображения

● имбирь,

● корица,

● красный перец,

● кардамон.

… хорошую память, остроту ума, интеллект, интеллигентность

● тамаринд,

● красный и черный перец,

● имбирь,

● асафетида,

● гвоздика,

● кардамон.

… стабильность, энергичность, умиротворение, нежность, доброту, любовь, сострадательность

● кориандр,

● шафран,

● куркума,

● фенхель,

● ваниль.