Тимьян — не просто приправа. Эта универсальная трава полна полезных для здоровья витаминов. Тимьян полон витамина С, а также является хорошим источником витамина А. Тимьян – хороший источник меди, клетчатки, железа и марганца.
Исследования показали, что тимьян помогает при артрите, ревматизме и подагре. Тимьян способствует перевариванию жирной или тяжелой пищи, важен для здоровья мочевыводящих путей. Тимьян помогает лечить прыщи и высокое кровяное давление. Тимьян используется в качестве отхаркивающего средства. Если вы простыли, тимьян поможет вам восстановить здоровье. Тимьяновый чай поможет снять головные боли, избавиться от кашля и лихорадки. Лучше использовать свежий тимьян (его можно найти в местном продуктовом супермаркете или легко вырастить у себя дома). Сушеный тимьян можно использовать, если свежего нет в наличии.
В одной столовой ложке свежего тимьяна содержится:
белок 0,1 г
клетчатка 0,3 г
кальций 10 мг
медь 0,01 мг
марганец 0,04 мг
магний 4 мг
железо 0,4 мг
фосфор 15 мг
калий 5 мг
тиамин 0,117 мг
рибофлавин 0,01 мг
цинк 0,04 мг
Витамин А 0,03 мг
Витамин В6 0,008 мг
Витамин C 3,8 мг
цинк 0,04 мг
Как приготовить чай из тимьяна. Рецепт
2 веточки свежего
тимьяна 300-500 мл горячей воды
По желанию: свежий лимон и / или сырой мед
Поместите тимьян в кружку и залейте кипятком, дайте настояться 15 минут. Удалите веточки или процедите. Подсластите медом и добавьте сок лимона.
Тимьяновая вода
2 пучка веточек свежего тимьяна
1-2 л фильтрованной или родниковой воды
По желанию: свежий лимон, сырой мед, ягоды, ломтики огурца, мята и т. д.
Приготовление:
Наполните кувшин водой комнатной температуры и добавьте тимьян. Дайте настояться в течение ночи. Утром удалите / процедите веточки тимьяна и добавьте в воду лимон, сырой мед или любые дополнительные ингредиенты, которые вам нравятся. Пейте воду в течение дня, получайте максимальное увлажнение и пользу. Наслаждайтесь!