Витамины – это те вещества, биологическая роль и польза которых для многих из нас вовсе не очевидна…
Витамины для вашего здоровья
Витамины (от лат. vita — «жизнь») — группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы, необходимых для нормальной жизнедеятельности организмов.
Классификация витаминов:
Жирорастворимые витамины — A, D, E, K, F
Водорастворимые витамины — B, C, N, P, U
Витаминоподобные вещества: J, L, аденин, дексапантенол, бенфотиамин
А витамины:
А1 — ретинол
А2 — дегидроретинол
Суточная потребность — 900 мкг
Входит в состав зрительного пигмента, обеспечивает нормальное зрение.
Гипо-, авитаминоз — куринная слепота
B витамины:
B1 — тиамин
Суточная потребность — 1,5 мг
Гипо-, авитаминоз — Бери-бери, который сопровождается полиневритами.
B2 — рибофлавин
Суточная потребность — 1,8 мг
Участвует в окислительно-восстановительных реакциях организма.
Гипо-, авитаминоз — выражается нарушением белкового синтеза, помутнением хрусталика.
B3(PP) — никотиновая кислота
Суточная потребность — 20 мг
Гипо-, авитаминоз — пеллагра (дерматиты, диареи, психические нарушения).
B4- холин
Суточная потребность — 500 мг
Гипо-, авитаминоз — расстройства печени
B5 — пантотеновая кислота
Суточная потребность — 5 мг
Гипо-, авитаминоз — боли в суставах, выпадение волос, судороги конечностей, параличи, ослабление зрения и памяти.
B6 — пиридоксин
Суточная потребность — 2 мг
Участвует в белковом обмене, активирует деление клетки, стимулируют эритропоез.
Гипо-, авитаминоз — анемия, системная красная волчанка
B7(H)- биотин
Суточная потребность — 50 мкг
Гипо-, авитаминоз — поражения кожи, исчезновение аппетита, тошнота, отечность языка, мышечные боли, вялость, депрессия.
B8 — инозитол
Суточная потребность — 500 мг
о гипо- или авитаминозе нет данных
B9(Bc, М) — фолиевая кислота
Суточная потребность — 400 мкг
Гипо-, авитаминоз — фолиево-дефицитная анемия, нарушения в развитии спинальной трубки у эмбриона
B10 — парааминобензойная кислота ПАБК
Суточная потребность — нет данных
Стимулирует выработку витаминов кишечной микрофлорой. Входит в состав фолиевой кислоты.
B11 (Bt, O)- левокарнитин
Суточная потребность — 300 мг
Гипо-, авитаминоз — нарушения метаболических процессов.
B12 — цианкобаламин
Вместе с фолиевой кислотой способствуют созреванию макроцитов до эритроцитов.
Гипо-, авитаминоз — макроцитарная анемия (болезнь Адисона-Бирмера, Пернициозная анемия).
B13- оротовая кислота
Суточная потребность — 1 мг
Гипо-, авитаминоз — экзема, нейродермит, псориаз, ихтиоз.
B14 — метоксантин (кофермент PQQ)
B15 — пангамовая кислота
Суточная потребность — 100 мг
B16-диметилглицин
С витамин — аскорбиновая кислота
Суточная потребность — 100 мг
Повышает свертываемость крови, понижает проходимость сосудов, стимулирует регенерацию тканей, стимулирует синтез интерферона, стимулирует синтез гормонов коры и мозгового вещества надпочечников, в частности: катехоламинов и ГКС. Последние две функции сбалансированы.
Гипо-, авитаминоз — цинга.
D витамины
D1 — ламистерол
D2 — эргокальциферол
D3 — холекальциферол
D4 — дигидрокальциферол
D5 — ситокальциферол
Регулируют Ca — P метаболизм.
Гипо-, авитаминоз — рахит, остеомаляция, остеопороз
Е витамины
α токоферол
β токоферолγ токоферол
Суточная потребность — 15мг
Нервно-мышечные нарушения: спинально-мозжечковая атаксия (атаксия Фридрейха), миопатии, анемия, нарушение репродуктивных функции.
F витамины
Омега-3
Омега-6
Гипо-, авитаминоз — атеросклероз, замедление развития, ускоренное старение тканей
К витамины
К1 — филлохинон
К2 — фарнихинон
Суточная потребность — 120 мкг
Гипо-, авитаминоз — гипокоагуляция
N витамины
Липоевая кислота
Тиоктовая кислота
Суточная потребность — 30 мг
Гипо-, авитаминоз — нарушения нормальной функционирования печени
P витамин
катехины, антоцианы, полифенолы Гипо-, авитаминоз — ломкость капилляров
U витамин — метионин
Считается противоязвенным фактором.