Иногда самые простые и доступные средства оказываются и самим полезными. Например, к таким относится иван-чай, или кипрей, который содержит уникальное соотношение биологически активных веществ. Его можно заготавливать как самим, причем с весны до осени, так и купить готовые сборы или чай. Самые молодые верхние листочки и побеги собирают уже в мае, в середине лета — цветы вместе с листьями, а корни — ближе к осени.
Каковы целебные свойства иван-чая и как его употреблять? Об этом aif.ru рассказала заместитель главного врача клиники неврологии и ортопедии, врач-физиотерапевт, кандидат медицинских наук Галина Энгельгардт.
Насытит витаминами
В иван-чае количество витамина С значительно превышает его содержание в цитрусовых — в 6-10 раз. Также в нем есть железо, калий, магний, фосфор и многие другие минеральные вещества.
Кипрей обладает высокой антиоксидантной активностью. Помимо витамина С, который тоже является антиоксидантом, иван-чай содержит катехины, флавоноиды — кверцетин, кемпферол, которые укрепляют сосуды, оказывают противовоспалительное действие. Еще один уникальный антиоксидант, который присутствует только в иван-чае, — энотеин. Исследования показали, что он защищает клетки от окислительного стресса, который вызывает их повреждение и старение, а благодаря энотеину клетка восстанавливается.
Кроме того, есть данные, что энотеин помогает при аденоме простаты и простатите, снижая воспаление и рост опухолевых клеток. Так что иван-чай будет полезен для поддержания мужской функции.
Поможет бороться с вирусами и микробами
Белорусские ученые исследовали антимикробную и противогрибковую активность кипрея в отношении пяти патогенов — кишечной палочки, синегнойной палочки, сальмонеллы, золотистого стафилококка и грибов рода кандида (Candida). В ходе эксперимента было доказано, что кипрей узколистный эффективно подавляет рост всех штаммов этих бактерий и дрожжевых грибов. Наибольший эффект характерен для отвара.
Иван-чай активирует защитные силы организма и в период сезонных простуд, а также помогает восстановлению после перенесенных инфекций.
Успокоит и снимет стресс
Об успокаивающих свойствах иван-чая известно давно. Они обеспечиваются за счет наличия в составе растения витаминов группы В и магния. Эти вещества действуют как природные седативные средства, помогают снять напряжение, усталость, стресс, наладить сон.
Так как в иван-чае (в отличие от обычного чая) не содержится кофеин, он не оказывает возбуждающего действия на нервную систему. Поэтому его можно применять в вечернее время, чтобы расслабиться и уснуть.
Поможет при нарушениях пищеварения
Иван-чай содержит до 20% дубильных веществ (танинов), которые обеспечивают тот самый «чайный» вкус после ферментации. Они дают вяжущий эффект, что благотворно влияет на пищеварение. Комплекс биологически активных веществ кипрея обладает мягким обволакивающим и спазмолитическим действиями, защищает слизистую желудка, способствует ее заживлению. Это уменьшает боль, изжогу и воспаление.
Иван-чай способствует улучшению метаболизма, оказывает мягкое желчегонное и гепатопротекторное (защищает печень) действие.
Как его употреблять?
Хотя полезны все части растения, применяются чаще всего листья.
Одну столовую ложку сухих листьев кипрея нужно залить одним стаканом холодной воды и кипятить на медленном огне в течение 15 минут. Полученный отвар настоять два часа и процедить. Употреблять по одной трети стакана три раза в день после еды.
Не рекомендуется пить отвар и настой натощак из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты, лучше принимать после еды. И, конечно, стоит учитывать индивидуальную непереносимость компонентов растения.
Так как растение очень богато полезными веществами, то даже употребление просто в виде чая будет полезно.