Датчики показывают связь между потреблением кофе и улучшением моторики кишечника.
У тех, кто регулярно пьет кофе, кишечник становится здоровее — улучшается пищеварение и уменьшается риск запоров. Таковы данные нового исследования ученых Копенгагенского университета, опубликованные в журнале Gut Microbiology.
Два новых плюса кофе
В эксперименте участвовал 61 взрослый здоровый житель Дании. Каждый проглотил электронную капсулу, которая при прохождении через желудочно-кишечный трак измеряла температуру, уровень кислотности (pH) и сокращение мышц кишечника, определяла состав кишечных бактерий.
Что зафиксировали в организме людей, которые пили от 1 до 5 чашек кофе в день?
Подтвердился ранее известный факт, что кофе улучшает разнообразие кишечных бактерий. Это напрямую влияет на иммунитет, работу многих органов и систем в организме, способствует профилактике диабета, делает организм более устойчивым к патогенам и другим повреждающим факторам. Более высокое потребление кофе связано с большим количеством сокращений толстой кишки (перистальтика). Сокращения мускулатуры кишечника помогают поддерживать здоровое пищеварение, предотвращать запоры. Более низкий pH в тонком кишечнике (среда более кислая). Это важно для активации пищеварительных ферментов и расщепления пищи.
Если кишечник «вялый»
Авторы отмечают, что исследование носит наблюдательный характер. Хотя датчики показывают связь между потреблением кофе и улучшением моторики кишечника, ученые планируют провести клинические испытания, чтобы разработать на их основе мягкие натуральные методы борьбы с нарушениями работы кишечника.
«Огромное количество людей страдают от запоров и нерегулярного стула. Если мы сможем понять, как именно кофе влияет на пищеварение и мышечные сокращения, нам удастся использовать эти данные для стимуляции кишечника естественным путем. Это было бы чрезвычайно ценно», — рассказал руководитель научной группы, доцент Копенгагенского университета Хенрик Мунк Роагер.
Так что в случае легких запоров вполне можно использовать кофе в качестве стимуляции кишечника. Но помнить: запоры также провоцирует недостаточное потребление жидкости и клетчатки (овощи, фрукты, цельнозерновые продукты). Вместе такая коррекция питания поможет людям, сталкивающимся с «вялостью» кишечника.