Куркумин, природное соединение из куркумы, может помогать защищать печень от возрастных изменений, воспалительных процессов и повреждения тканей. К такому выводу пришли авторы научного обзора, опубликованного в журнале Food & Function (F&F).
В работе исследователи рассмотрели научные данные о взаимосвязи кишечника, его микрофлоры и печени. Эта система участвует в регуляции обмена веществ и иммунных реакций, а нарушения ее работы могут повышать риск хронических заболеваний.
Как отмечается в обзоре, с возрастом состав кишечной микрофлоры меняется, защитный барьер кишечника становится менее устойчивым, а воспаление усиливается. В результате в печень может попадать больше веществ, способных повреждать ее клетки.
Изученные данные свидетельствуют о том, что куркумин может воздействовать на несколько звеньев этой системы. В частности, соединение способно поддерживать целостность кишечного барьера, благоприятно влиять на состав микрофлоры и регулировать метаболизм желчных кислот.
Кроме того, исследования указывают на потенциальную способность куркумина уменьшать воспаление и замедлять развитие фиброза печени. При этом заболевании нормальная ткань органа постепенно замещается соединительной.
Авторы обзора считают, что куркумин заслуживает дальнейшего изучения в качестве возможного средства профилактики возрастных нарушений в работе кишечника и печени. Вместе с тем его эффективность для защиты печени у людей еще предстоит подтвердить в дополнительных исследованиях.
Ранее врач Анастасия Фатьянова назвала важные для профилактики рака продукты.