Натуральные напитки - энергетики

Проснуться утром можно не только от чашечки кофе. Есть и другие тонизирующие напитки — не менее эффективные, но однозначно более полезные.

Миллионы людей спасаются от зимней хандры с помощью ароматного кофе. Однако мы знаем, что кофеин действует не на всех, а некоторым напиток даже категорически противопоказан. Но чем заменить кофе, если по каким-то причинам ты не можешь его употреблять?

Какао и горячий шоколад

В течение рабочего дня очень полезно подзарядиться вместо кофе чашечкой какао на основе миндального молока. Специалисты по питанию советуют закусывать его горьким шоколадом с высоким содержанием какао. Этот продукт богат минералами, антиоксидантами и натуральным антидепрессантом триптофаном, который бодрит и повышает настроение.

Женьшень

В Корее и Китае «корень жизни» обожают до сих пор, производят из него медикаменты и даже косметику. Для поднятия тонуса можно употреблять засушенные кусочки корня, капсулы с порошком, настойки, сладости и концентраты для приготовления напитков.

Зеленый чай, пуэр и мате

Чашка зеленого чая или пуэра с утра зарядит тебя силами на целый день. Оба эти чая по своим свойствам не уступают кофе, хоть и содержат на 50 % меньше кофеина. Это напитки стали очень популярны за эффективное улучшение работоспособности и снятие стресса.
Листья парагвайского чая мате содержат немного кофеина и огромное количество микроэлементов и витаминов, в том числе и теофилин, который устраняет спазмы.

Элеутерококк

Популярное в студенческой среде средство для концентрации внимания и борьбы с переутомлением. Благодаря элеутерококку повышается обучаемость, выносливость, здоровье и физическая работоспособность. За это его прозвали сибирским женьшенем.

Цикорий

Издревле с цикорием готовили разнообразные блюда и лечили различные заболевания. В наши дни его применяют в народной медицине в качестве диетической добавки. Больше всего цикорий популярен как витаминный напиток и один из отличных заменителей кофе, так как напоминает его по вкусу и аромату.

Напиток из свеклы

Кто бы мог подумать, что обыкновенная свекла может стать конкурентом кофе? Протертый корнеплод высушивают в духовке или обжаривают на сковороде, затем измельчают в кофемолке в порошок и хранят в плотно закрытой банке. Для приготовления напитка 1 ст. л. сушеной свеклы заливают стаканом кипятка и настаивают 5 минут.

Кофейный напиток из моркови

По вкусу напиток очень напоминает цикорий. Готовится он так: протертую на терке морковь высуши на сковородке на медленном огне, затем 10 минут прогрей в духовке. Перетри морковь в кофемолке и храни в закрытом виде. Чтобы насладиться морковным кофе, залей порошок стаканом кипятка и дай настояться 4—6 минут.

Топинамбур

Как поется в известной детской песенке: «Топинамбур — это наслаждение!» Это не только вкусное, но и чрезвычайно полезное растение. Вымой корни топинамбура, нарежь на мелкие кусочки и суши 3—4 дня, пока они не станут коричневыми. Затем обжарь корни на сковороде и измельчи в кофемолке в порошок. Заваривай как обычный кофе.

Гуарана

Это растение используют в энергетических напитках вместе с кофеином. Гуарану используют спортсмены для похудения и наращивания мышц, поэтому ее легко можно найти в магазинах спортивного питания. Порошок гуараны содержит богатый спектр стимуляторов и антиоксидантов. Растение снижает усталость, повышает концентрацию внимания, помогает снизить вес, борется с диареей и запором, укрепляет сердце, снимает боль и даже обладает противораковыми свойствами.
Бодрящий эффект от гуараны аналогичен кофе, только держится гораздо дольше — почти 6 часов. В то время как действие кофеина заканчивается через 3—4 часа и наступает резкий упадок сил. Чтобы повысить тонус, достаточно употребить 1 ч. л. порошка гуараны с любым напитком в первой половине дня.

Имбирный чай

Корень имбиря — универсальное средство и незаменим для тех, кто стремится сохранить молодость и позаботится о своем здоровье. Имбирь снимает воспаления и обеспечивает организм полезными веществами, которые укрепляют иммунитет. Чудо-корень бодрит организм намного лучше, чем кофе. А также изгоняет токсины, помогает сжечь лишние килограммы и противостоять вирусам. Пожалуй, более подходящего напитка для зимы не найти.

Кофе из желудей

Самый любопытный напиток в нашем списке. Но немногие знают, что из плодов дуба получается прекрасный натуральный заменитель кофе с приятным ореховым ароматом. Кофе из желудей благотворно влияет на пищеварение, содержит белки, антиоксиданты, углеводы, крахмал, дубильные вещества и кверцетин. Такой напиток очень полезен гипертоникам, при заболеваниях десен и зубов, при расстройствах нервной системы.
Для начала определи качество собранных плодов дуба. Помести их в емкость с водой и подожди, пока некоторые из желудей всплывут. Всплывшие плоды можно сразу выбрасывать, так как они не подходят. А те, что опустились на дно, вынь из воды, высуши и очисти от шелухи.
Затем нарежь их кусочками и просуши в духовке при 200 градусах в течение 40 минут, пока они не станут коричневыми. Высушенные желуди измельчи в кофемолке и храни в плотно закрытых емкостях. Заваривай, как обычный кофе.