Продукт, который способен защитить от рака

На ежегодном собрании Американской ассоциации исследований рака (AACR) было объявлено об обнаружении простого продукта, способного защитить от развития гепатоцеллюлярной карциномы.
По данным исследования, результаты которого опубликованы на официальном сайте организации, употребление продуктов из цельного зерна и злаков является лучшим способом профилактики онкологии. Подробнее ознакомиться с выводами ученых вы можете ниже.

В статье, опубликованной на сайте AACR, указанно, что продукты из цельного зерна обладают свойством удерживать развитие рака печени за счет смягчения зависимости от инсулина.
Чтобы проверить, какое влияние окажет на организм регулярное потребление этих продуктов, ученые проверили информацию о состоянии здоровья более 125 тысяч человек.

В рамках эксперимента использовались данные проверок, проводившихся в 1976 и 1986 годах среди работников медицинских учреждений. Мужчины и женщины каждые четыре года в течение 32 лет заполняли анкеты о состоянии своего здоровья и пищевых привычках.
За этот период у 141 участника наблюдений была диагностирована гепатоцеллюлярная карцинома или, проще говоря, рак печени. Изучив рацион онкобольных и людей, чье здоровье осталось в норме, ученые пришли к следующим выводам:
«Мы определили, что частое употребление продуктов из цельного зерна связано с более низким риском развития гепатоцеллюлярной карциномы», – заявил старший автор исследования доктор Сюехонг Чжан.

Такие свойства цельное зерно получило за счет своего состава: отруби – внешний защитный слой зерна, эндосперм – средний слой и зародыш. Для того, чтобы приготовить муку для белого хлеба, цельные зерна обрабатывают, удаляя из них отруби и зародыш. Однако, по словам Чжана, именно в них содержится наибольшее количество витаминов и других полезных для организма человека веществ.
Кажется, пора задуматься о введении в свой рацион продуктов, содержащих цельные зерна.