Неожиданные ошибки при попытке укрепить иммунитет. Мёд — не помощник

Мёд не стоит добавлять в кипяток.



Впереди сезон ОРВИ. Нутрициолог и диетолог, эксперт по снижению веса Ольга Жужгова рассказала, какие ошибки чаще всего совершают люди, пытаясь «поднять иммунитет». По словам специалиста, вместо попытки найти чудо-средство от болезней, нужно придерживаться дисциплины в режиме дня, высыпаться и выстраивать рацион так, чтобы он регулярно закрывал потребности организма. Об ошибках при попытке укрепить здоровье — на сайте perm.aif.ru.

Ошибка №1. Начинать осенью пить «гору» БАДов

Одна из самых распространённых ошибок — с наступлением холодов покупать витамины и добавки «на всякий случай».

«Проблема в том, что многие добавки не проходят строгих клинических испытаний, как лекарства. Поэтому их реальная польза может быть не доказана. Кроме того, бесконтрольный приём несёт риски: передозировка жирорастворимых витаминов (A, D, E, K) способна навредить печени. Исключение — приём конкретного вещества при лабораторно подтверждённом дефиците», — отмечает специалист.

Больше пользы организму принесут сезонные овощи.

Чаще всего люди самостоятельно назначают себе витамин С, цинк и витамин D.

«В среднем с пищей мы получаем 100–120 мг витамина С в день — этого достаточно для большинства процессов. Регулярный приём высоких доз не снижает риск заболевания, а вот вероятность нагрузки на почки и аллергических реакций увеличивается, — говорит Ольга Жужгова.

Цинк, по некоторым данным, может сократить продолжительность простуды, если начать приём в первые 24 часа. Однако доказательств этой теории проводилось немного. Витамин D — важен и необходим, но не всем.
«Его можно принимать в профилактической дозе, но подход “нужно всем подряд” сейчас пересматривается. В группе риска — беременные, пожилые, люди с остеопорозом и переломами», — отметила нутрициолог.

Вместо «горсти таблеток» врач советует в первую очередь опираться на рацион. Например, витамин D можно получать из продуктов: жирной рыбы (скумбрия, тунец, кета), икры, яичного желтка, сливочного масла.

«Важны сезонные фрукты и овощи: сейчас это яблоки, груши, перцы, кабачки, тыква. Хорошо, когда каждый приём пищи получается максимально “цветным” и разнообразным. Также важны цельные источники белка, цельнозерновые продукты, качественные жиры и еда, богатая пробиотиками. Кишечник — один из ключевых органов иммунной системы, и некоторые исследования показывают, что пробиотики могут снижать частоту ОРВИ. Так, поможет организму и квашеная капуста, и комбуча (чайный гриб), и кимчи, и выдержанные сыры», — говорит Ольга Жужгова.

Ошибка №2. Жёсткие ограничения в питании без показаний

Стремление исключить целые группы продуктов (глютен, молочные продукты, сахар) «для здоровья и стройности» нередко приводит к дефициту важных нутриентов: белка, железа, кальция, витаминов группы B.

С точки зрения доказательной медицины такие ограничения оправданы только при подтверждённых состояниях, например, при целиакии или пищевой аллергии. В остальных случаях важнее не запрещать, а выстраивать сбалансированный рацион.

Отказ от молочной продукции может вызвать дефициты.

Ошибка №3. Игнорировать образ жизни

Это, пожалуй, ключевая ошибка: искать «волшебную таблетку» и при этом недосыпать, жить в постоянном стрессе и мало двигаться.

«Лучше создать условия, в которых иммунитет сможет работать сбалансированно. Это разнообразное питание, достаточный сон, управление стрессом, регулярная умеренная физическая активность и своевременная вакцинация. Именно это даёт организму ресурс и снижает риски тяжёлого течения сезонных инфекций», — подчёркивает специалист.

Ошибка №4. Экстремальные и недоказанные практики

К этой категории врач относит агрессивные методы «укрепления иммунитета» и сомнительные альтернативные подходы: резкое закаливание (например, обливания ледяной водой без подготовки), отказ от вакцинации в пользу «натуральных методов», использование непроверенных народных средств вместо доказанного лечения. По словам специалиста, такие практики иммунитет не укрепляют — наоборот, могут повышать риск осложнений.

«Закаливание ради закаливания, без правильной пошаговой системы — когда человек, например, ныряет в прорубь, — часто превращается в попытку “купить иммунитет”. В итоге можно получить осложнения и заболевания, вплоть до тяжёлых последствий», — отмечает Ольга Жужгова.

Ошибка №5. Рассчитывать на мёд как на средство для иммунитета

Врач напоминает: мёд не является иммуностимулятором. Он не «включает» иммунитет сверх нормы и не лечит иммунодефициты. Иммунная система — сложный механизм, и её работа не сводится к формуле «добавить в чай ложку мёда».

«Важно помнить и о рисках. Мёд — это в первую очередь быстрые углеводы (глюкоза и фруктоза). Их избыток может негативно влиять на обмен веществ, способствовать набору веса и повышать риск инсулинорезистентности и диабета 2 типа. Кроме того, мёд — известный аллерген из-за содержания пыльцы. Реакция может быть разной — от крапивницы до отёка Квинке и анафилаксии», — подчёркивает эксперт.
Также многие забывают, что при нагревании выше 40–45 °C разрушаются ферменты и часть витаминов, а остаются в основном сахара. Поэтому мёд не стоит добавлять в кипяток.