Чем топленое масло лучше сливочного?

Топленое масло использовалось в традиционной кулинарии в течение многих веков, в качестве масла и в качестве ингредиента, но это также аюрведическое средство для массажа и травяных мазей, а также лекарственное средство для лечения сыпи и ожогов. Приготовление гхи начинается со сливочного масла из коровьего молока и включает отделение сухих веществ молока от жидких жиров и их удаление, этот метод многие считают более полезным, чем сливочное масло. ...