глютен / Поиск по тегам / Будьте здоровы

Отказ от глютена не помогает похудеть сам по себе. Conversation

Отказ от глютена, который актер Мэтт Дэймон недавно назвал причиной своего похудения, вновь подогрел споры о пользе безглютеновой диеты. Однако научные данные показывают: снижение веса в таких случаях чаще связано не с самим глютеном, а с изменением структуры питания. Об этом сообщает портал The Conversation.

Кому опасен глютен, а кому — нет. Мода или диагноз?

Сегодня глютену и его источникам (а это, прежде всего, все мучное и многие крупы) объявлена настоящая война. В чем только его ни обвиняют: начиная от аллергии и заканчивая аутизмом, болезнью Альцгеймера, слабоумием и диабетом. Неужели всё это правда? Насколько опасно это вещество, aif.ru рассказала врач-гастроэнтеролог Вероника Корнилова.

Вот что происходит с вашим телом, когда вы едите глютен

Клейковина — это белок, который состоит из молекул глютенина и глиадина, которые образуют эластичную связь при наличии воды. Непереносимость глютена — это состояние, при котором иммунная система человека аномально реагирует на клейковину. Ее можно спутать с целиакией (другое расстройство, связанное с глютеном) или просто считать аллергией на пшеницу. ...

Как лечить глютеновую болезнь

Триггером заболевания целиакия считается белок глютен. В результате развивается хроническое воспалительное состояние. Этот белок содержится в пшенице, ячмене, ржи. Главными стратегиями лечения целиакии являются безглютеновая диета и прием необходимых добавок.

Проверьте себя. Есть ли у вас чувствительность к глютену?

Целиакия или, попросту, чувствительность организма к глютену, требует от нас внесения коррективов в свой рацион. Необходимо исключить продукты, содержащие клейковину (глютен), чтобы избежать различных проблем со здоровьем.

+17
Читать далее

Почему нужно исключить глютен, если хотите похудеть

Я рекомендую всем полностью отказаться от глютена в рационе. К продуктам, которых наиболее важно избегать, относятся содержащие глютен зерновые, в состав которых входят молекулы глиадина, такие как пшеница

Чем целиакия отличается от непереносимости глютена

Даже гастроэнтеролог со стажем может допустить ошибку и спутать непереносимость глютена с целиакией. Да, целиакия вызывается глютеном.

+15
Читать далее

Как глютен вредит вашему здоровью

Все зерно, включая и то, что не содержит глютен (овес и кукуруза и др.) — плохо, потому что оно содержит раздражающие кишечник лектины и минеральные вяжущие фитаты, но в этой статье вы узнаете, почему содержащие глютен зерна, и особенно пшеница, могут не только вызвать те же проблемы, как и другие зерновые, но и привести к гораздо большим неприятностям в будущем. ...

Чем отличается глютеновое лицо

Винное, сахарное лицо — с такими понятиями могут столкнуться те, кто почувствовал изменения на коже, связанные с употреблением таких продуктов. А чем же отличается глютеновое лицо? Об этом aif.ru рассказала врач-дерматокосметолог Лилия Дышлевая.

+17
Читать далее

Как глютен убивает наш мозг

Современные зерновые, содержащие глютен, вызывают более сильную зависимость, чем когда – либо

Стоит ли бояться глютена

Безглютеновая диета с каждым годом становится все популярнее. На ней сидят многие знаменитости, а диетологи всего мира поют ей оды. Почему все так боятся глютена и действительно ли от него лучше отказаться — в нашем материале.

Симптомы, предупреждающие о наличии проблем с глютеном

Целиакия или, попросту, чувствительность организма к глютену, требует от нас внесения коррективов в свой рацион. Необходимо исключить продукты, содержащие клейковину (глютен), чтобы избежать различных проблем со здоровьем.

Чем целиакия отличается от непереносимости глютена

Даже гастроэнтеролог со стажем может допустить ошибку и спутать непереносимость глютена с целиакией. Да, целиакия вызывается глютеном. При ней разрушаются ворсинки тонкого кишечника и развиваются лимфомы. Больным целиакией следует срочно отказаться от пищи, содержащей глютен.

Как лечить глютеновую болезнь

Триггером заболевания целиакия считается белок глютен. В результате развивается хроническое воспалительное состояние. Этот белок содержится в пшенице, ячмене, ржи. Главными стратегиями лечения целиакии являются безглютеновая диета и прием необходимых добавок.

Всё, что нужно знать о глютене

Без лишних прелюдий скажу, что, если вы считаете безглютеновую диету полезной для здоровья и намеренно исключаете из рациона продукты, содержащие пшеницу, ячмень и рожь, то скорее рискуете навредить своему организму. Давайте разбираться.

Как связана непереносимость глютена с пестицидами и тефлоном

При генетической склонности к целиакии риск развития болезни повышают токсичные вещества, поступающие в организм из окружающей среды.

+11
Читать далее

Симптомы непереносимости глютена

Непереносимость клейковины — это состояние, которое заставляет человека реагировать на глютен, белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи. Симптомы варьируются в широких пределах и могут включать желудочно-кишечные проблемы, боль в суставах, усталость и депрессиюa.

Признаки, указывающие на непереносимость глютена

Наверняка ты уже не раз слышала о непереносимости глютена и его «ужасных» последствиях. Но так ли страшен черт как его малюют? Давай разберемся, что такое глютен и стоит ли его так бояться.

Как сахар, алкоголь и глютен влияют на ваше лицо?

Bот это да! Прежде чем доесть пачку печенья или налить еще один бокал вина подумайте о том, что питание влияет не только на ваш вес и здоровье, но и на состояние кожи.

8 симптомов непереносимости глютена

Сегодня непереносимость глютена является общей проблемой, и вызывает реакцию, сразу же как только человек съедает продукт, содержащий клейковину.

Почему безглютеновая диета может быть опасна?

Такое питание без медицинских показаний может привести к набору веса и диабету.

Осторожно, глютен! Чем опасен белок для пациентов с целиакией

Продукты с надписью «без глютена» многие считают здоровым питанием и покупают ради интереса. Но предназначены они для больных целиакией – редким наследственным заболеванием.

+11
Читать далее

Глютен: вся правда и мифы

Не секрет, что такие блюда, как паста, профитроли, лазанья, пироги, печенье и булочки, находятся на вершине пирамиды вкусовых удовольствий большинства людей. Тем не менее не так давно одной из лидирующих тенденций в мире питания стал отказ от употребления в пищу ключевого ингредиента данной продукции — глютена.

+18
Читать далее

Будьте здоровы - для тех, кто следит за собой. Здесь есть всё - здоровое питание, диеты, полезные рецепты, комментарии, спортивные занятия и интересные советы для поддержания здоровья.

budtezdorovy.net ТЕМАТИЧЕСКИЕ НОВОСТИ

обратная связь | правообладателям | соглашение с пользователем