Лимон является древним профилактическим средством и богатым источников витамина C. В этом универсальном фрукте также содержится масса других витаминов и минералов: Е, Р, витамины группы В, калий, кальций, натрий, магний, медь, цинк, железо, фосфор, марганец, фтор, бор, молибден, сера и хлор.